14.05.2013
Капустные котлеты от "Саши Яковенко".

Наряду с картофелем белорусы любят использовать при приготовлении овощных блюд и капусту.Приведу пример капустных котлет,которые относятся к вегетарианским блюдам.Рецепт их приготовления довольно прост,ингридиенты нужны самые обычные:капуста,морковь и картофель.Поробую представить приготовления капустных котлет,расписав " шаги" Шаг 1.Для приготовления котлет беру муку пшеничную,морковь,капусту,картофель,масло растительное или топлёное и соль. Шаг 2.Морковь,капусту и картофель натираю на крупной тёрке(можно измельчить в блендере) Шаг 3.Добавляю соль,перемешиваю,оставляю на 5-7 минут,чтобы овощи пустили сок. Шаг 4.Добавляю муку до состояния клейкой массы. Шаг 5.Затем ,взяв столовую ложку и набирая ею овощной фарш,леплю влажными руками котлеты.Прижелании котлеты можно обвалять в кукурузной муке. Шаг 6.Сковороду с котлетами ставлю на средний огонь,обжариваю с обеих сторон и за 2 минуты до готовности накрываю крышкой,чтобы прожарились внутри.Котлеты готовы.При желании можно подать их с соусом. Ингиридиенты:капуста белокочанная -500 г.,мука пшеничная-5 ст.ложек,морковь-1 штука,масло топлёное-60 г.,картофель-2 штуки. Приятного аппетита! Угощал капустными котлетами Саша Яковенко,пятиклассник СШ 46 г. Витебска,член объединения по интересам" Литературное краеведение" При желании и если Вы хотите порадовать детей -вы можете украсить котлеты,проявиви фантазию,кусочками овощей и т.д.

Автор: «Прадслава 7-11», , Клуб ЮНЕСКО «Прадслава» - структурный член Белорусской ассоциации клубов ЮНЕСКО