В XII-XIV вв. в Ярославле хлеб пекли практически в каждой городской усадьбе.Самая распространная пища ярославца XVI столетия – ржаной хлеб. Из пшеницы выпекали чудо кулинарии – калачи и церковные просфоры.
Автор: команда «Затейники», Ярославль, Ярославская область, Россия, Муниципальное общеобразовательное учреждение "Средняя школа № 90"
Белорусский народный танец «Лявониха», "Крыжачок", "Юрачка", "Млынок"
Можно сказать, что этот танец очень популярен и любим в Беларуси. Этот танец танцуют парами под музыку одноименной песни. Возник танец на основе шутливого диалога песни Лявона и Лявонихи, вокруг которых и вели танец.
Это быстрый стремительный танец, в котором может участвовать любое количество пар. Движения быстрые, но не сложные. Одежда - домотканые сандараки и свитки. Сейчас на сцене используют облегченный костюм, но сохранены все элементы традиционной одежды. Еще этот танец в некоторых местностях называют «Крутуха» из-за того, что пары часто кружатся.Восточная Европа – одна из частей нашей планеты, которая славится очень самобытной культурой. Страны, которые входят в ее состав, долгое время были объединены одним большим государством. Но это не помешало им развивать свою культуру независимо одна от другой. В число этих стран входит и Белоруссия. Белорусские народные танцы и песни являются неотъемлемой частью народного сознания этой страны. Как и во многих других культурах, они тесно связаны с календарем народных праздников и семейных торжеств. К таковым можно отнести свадьбы, родины, колядки и другие.
все фотографии Автор: команда «"Хранители бесценного"», Щучин, Беларусь, Государственное учреждение образования Щучинский дворец творчества детей и молодёжи
Стоял на крепкой ножке, теперь лежит в лукошке, что это?! С детства знакомая загадка посвящена, правильно, грибам! Традиционно в первый осенний месяц любители тихой охоты затачивают ножи, достают позабытые корзины, просыпаются ни свет ни заря и отправляются в самую гущу леса за долгожданным трофеем. Отыскать грибы среди осенней опавшей листвы – нелёгкая работа, но вот приготовить блюдо, которое остаётся популярным на протяжении многих веков ещё более сложно. Мы хотим рассказать о блюде из грибов. Которое всегда готовят в нашей местности.
Когда возникло это блюдо, точно неизвестно. Но его готовила еще моя прабабушка, в центральной части России. А это значит, начало 20 века. Ели "Грибное холодное" крестьяне, обычно, в пост. Это холодный суп. Хотя,если есть без кваса, то будет второе блюдо.
Для этого блюда понадобятся: сушеные грибы - 300 граммов, свежая капуста - 500 граммов, 3 средних моркови, 2 крупных луковицы, растительное масло для тушения, квас (лучше домашний), сметана, лавровый лист, перец душистый.
все фотографии Автор: команда «Капельки», Поздняково, Нижегородская область, Россия, Филиал МБОУ "Большеокуловская СШ" - "Поздняковская ОШ"
