РВС "МЫ" и ДОО «Радужный город» выступили с инициативой проведения акции «Дай лапу, друг!» по сбору кормов для кошек и собак в помощь приюту «Сострадание». На призыв помочь животным откликнулось 16 классных коллективов, собрано более 170 кг корма. Ребята самостоятельно передали корм для животных, навестив питомцев приюта.
Автор: команда «Разновозрастный совет "МЫ"», Нижний Новгород, Нижегородская область, Россия, школа №85
Разновозрастный совет «МЫ» школы №85 провел цикл мастер-классов «Доброе сердце» по изготовлению поздравительных открыток к Дню Победы для ветеранов, проживающих в Сормовском доме престарелых и инвалидов. Именные открытки, изготовленные учениками начальной школы, были переданы в Сормовский ДПИ. Партнером мастер-классов выступил семейный клуб «Оладушки», к изготовлению открыток были привлечены 43 добровольца, в том числе 4 педагога.
Автор: команда «Разновозрастный совет "МЫ"», Нижний Новгород, Нижегородская область, Россия, школа №85
Национальное русское блюдо "Окрошка".Очень распространенное блюдо в нашем селе. Как только зазеленел зимний лук, наши мамы начинают варить квас и готовить это блюдо. Вкус окрошки знаком нам с самого детства – в наших семьях без этого легкого и сытного блюда не обходиться ни одно лето. А когда стоит жаркая погода - это одно из самых вкусных и прохладительных блюд. В настоящее время рецептов приготовления существует большое разнообразие, но у нас всегда придерживаются одного рецепта. Основу его составляет собственноручно приготовленный квас. Свежие овощи-огурцы и зелень с грядки, мясо куриной грудки или другое нежирное говядина или свинина. Можно вареную колбасу или ветчину. Порубить вареные яйца, мелко нарезать отварной картофель. Итак, с чего начинать приготовление окрошки. В первую очередь нарезать зеленый лук и высыпать в его посуду, посолить и как следует помять. Затем мелко нарезать остальные овощи, перемешать и залить квасом, добавить сметану. Все это, несомненно, и является непременной составляющей успеха окрошки, которую готовят наши мамы. Квас лучше приготовить в домашних условиях. Вот его рецепт, вскипятить воду и добавить в нее половинку сильно зажаренного ржаного хлеба. Дать настояться и когда остынет процедить, добавить стакан сахара и всыпать половинку сухих дрожжей «Момент». Примерно через 8-10 часов квас готов. Рецепт рассчитан на 3 л. воды. Квас слить и поставить в холодильник.
История блюда. Окрошка – традиционное блюдо русской кухни. Название происходит от глагола "крошить", т.е. мелко нарезать, измельчать. Слово квас старорусского происхождения и означает "кислый напиток". Первое письменное упоминание о квасе относится к 989 году, когда киевский князь Владимир обратил своих подданных в христианство. В летописи по этому поводу сказано: "Раздать народу пищу, мед и квас". Видимо, с того самого дня квас и начал завоевывать всенародную любовь, а уже в словаре Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона позапрошлого века отмечено, что квас с черным хлебом и луком – основная пища простого народа. Может быть, именно с этого небогатого набора составляющих и начинает свою историю окрошка, однако, также есть мнение, что прообразом ее явилось старинное блюдо – редька с квасом. Для его приготовления брались 2-3 небольшие чёрные редьки и головка лука, все это крошилось, солилось по вкусу и заливалось кислым хлебным квасом. А квас к тому времени на Руси был уже в большом почете. Его делали в монастырях и солдатских казармах, в госпиталях и больницах, в помещичьих усадьбах и крестьянских избах.
Автор: команда «Русичи», Азрапино Починковский район, Нижегородская область, Россия, Филиал МБ ОУ Наруксовской СШ-Азрапинская ОШ