Название блюда конечно уже современное,но мои родственники из Кубаево говорили,что такое выпекалось давно.Часто,чтобы занять малышей мама занятая выпечкой давала им кусочек теста(нестрашно,если малыш и съедал игрушку в процессе игры) и ставила в печь "их первые творения". Это простое решение выпекать разные по внешнему виду небольшие булочки мы и назвали фантазийками.
Готовим или берем простое дрожжевое тесто.
Всем приходящим в гости предлагается поучаствовать в творчестве: раскатать или вылепить-вырезать из кусочка теста необыкновенные формы для выпечки.
Результат каждый раз поражает неожиданностью,но неизменно быстро и с аппетитом съедается.
Состав:мука,дрожжи,вода или молоко,растительное масло,яйцо,соль и сахар.
Ставим тесто,при поднятии теста его обминаем и даем подняться еще раз.
Выкладываем на разделочную доску и делим на маленькие комочки.
Раскатываем плоские блинчики и начинается процесс абсолютного творчества: кто-то сворачиваеи блинчик в трубочку и с боков надрезает создавая" веточку елки",кто-то складывает в 4 раза и надрезает от середины,а по-другому надрез от углов.
Полученная фигурка сворачивается по хвостикам и кладется на противень.Сверху обмазать яйцом и посыпается сахаром(старайтесь не переборщить с сахаром он при выпечке расплавится и потечет)методом проб и ошибок мы насыпаем для сладости сахар в середине выпекания.
УДАЧИ! Надеемся всем понравится быть творцами таких замечательных булочек для удачного и веселого чаепития!
все фотографии Автор: команда «Будущее», Нижний Новгород, Нижегородская область, Россия, МБОУ СОШ № 58
На базе Левашовской средней школы организована муниципальная экспериментальная площадка "Школа - этнокультурный центр села Левашово" с целью формирования ценностного отношения к культурному наследию своего края средствами краеведения. Считаем, что одной из самых актуальных проблем стоящих перед современным обществом является угроза духовного оскудения личности, опасность утраты нравственных ориентиров. Сегодня особенно важно обратиться к традициям, восстановить те нити, которые в прежние времена связывали старшее и младшее поколения, возродить преемственность. Необходимо передать подрастающему поколению те нравственные устои, которые пока еще живы в людях старшего поколения, сохранивших чистоту помыслов, чувство любви к своему народу.
Школа работала по следующим направлениям: историческое, этнографическое, экологическое, информационно - проектное.
В рамках этнографического направления была проведена большая работа по сбору местного материала. Результатом стало обобщающе заключительное мероприятие "Сядем рядком да поговорим ладком", которое состоялось 8 апреля 2016 года. На этом празднике ребята рассказали о своих находках. Начальная школа представила книжки - малышки со считалками, загадками, дразнилками и потешками родного края. Делились с ними этими крупицами прошлого их родители, бабушки и прабабушки, дедушки и прадедушки.
В форме театрализованного представления 5 класс рассказал легенду "Как наша речка княгиней стала".
6 класс поведал о самой загадочной и таинственной стороне святок- гаданиях. Все присутствующие на празднике узнали свою судьбу.
7-8 классы в своем фильме "Васенинское предание" рассказали о двух молодцах - удальцах попавших в сети русалок. Поведали им об этом случае жители деревни Васенино. Порадовал Левашовскими частушками 9 класс.
10-11 классы пригласили в горницу на проводы своих суженных в армию. Гости послушали старинную обрядовую песню "Рекрутские страдания" и узнали, что в старину долг Родине отдавали 25 лет.
Праздник проходил в форме посиделок, и все мы оказались на какое-то время в далеком мире прошлого, пропитались духом старины и вернулись к корням своих предков. Ибо старинная мудрость гласит, что нет будущего у того народа, который не чтит своего прошлого.
Искренний детский интерес к этой теме показал, что работа наша продолжится.
Автор: команда «ЛЕВША», Левашово, Ярославская область, Россия, муниципальное общеобразовательное учреждение Левашовская средняя школа
Традиционное обрядовое блюдо карел и вепсов.
Жарили такие пироги, когда в дом приходили сваты. Первый сканец должна была раскатать невеста. Ей всячески мешали. Жених и сваты подбрасывали в тесто щепочки, чтобы испортить изделие. Считалось, что только в этом случае сватовство будет счастливым.
«Свательными» пирогами угощали зятя. Когда он приезжал в гости к тёще, отсюда и их другое название – «пироги для зятя».
Такие пироги подавали на стол строителям дома, когда был готов сруб.
Смотрите мастер-класс - видеоролик и готовьте вместе с нами!
Автор: команда «Девчата», Петрозаводск, Республика Карелия, Россия, МОУ средняя общеобразовательная финно-угорская школа
